La soia è ben nota da migliaia di anni in Cina, dove è apprezzata per il suo apporto di proteine e per le sue caratteristiche nutrizionali. Esistono diverse centinaia di varietà di soia, delle quali la più comune è quella a semi gialli, utilizzata nei nostri prodotti.

Il suo sviluppo richiede 150-200 giorni in climi umidi e caldi. La pianta raggiunge gli 80 centimetri di altezza e produce piccoli fiori bianchi o viola, da cui si sviluppano i baccelli, ognuno contenente da 1 a 4 semi. Questi semi sono una delle migliori fonti vegetali di proteine. Per i nostri prodotti utilizziamo tutta la bontà del seme di soia intero, in modo da conservarne tutti i preziosi nutrienti.