• Qual è la differenza tra i germogli di soia e i semi di soia?
• I prodotti Alpro soya sono adatti ai vegetariani e ai vegani?
• Da dove vengono i vostri semi di soia?

• I prodotti Alpro soya contengono ingredienti geneticamente modificati (OGM)?
• I prodotti Alpro soya sono adatti ai bambini?
• I prodotti Alpro soya possono essere utilizzati per sostituire latte e derivati?
• Che cosa non contengono i prodotti Alpro soya?
• I prodotti Alpro soya sono adatti ai diabetici?
• Qual è la differenza tra intolleranza e allergia?

• Perché Alpro soya si coagula quando lo aggiungo al tè o al caffè?
• Posso congelare i prodotti Alpro soya?
• Le bevande Alpro soya possono essere impiegate per cucinare?

• Le confezioni di Alpro soya possono essere riciclate?
• Qual è la politica ambientale di Alpro?
• Alpro soya acquista i semi di soia dalla foresta pluviale amazzonica?
• I vostri semi provengono dal commercio equo e solidale?

• Qual è la differenza tra i germogli di soia e i semi di soia?

La vera soia (Glycine Max) fa parte della famiglia delle leguminose. Esiste in molte varietà; la più diffusa è la soia gialla, che ha una composizione nutrizionale eccellente. In passato, in Europa si vendevano fagioli mungo germinati con il nome di "germogli di soia". Oggi sono disponibili in commercio semi di soia germinati (o germogli di soia) anche in Europa.

• I prodotti Alpro soya sono adatti ai vegetariani e ai vegani?

Sì, tutti i prodotti della gamma Alpro soya sono adatti a vegetariani e vegani e sono approvati dalla Vegan Society come privi di ingredienti animali.

• Da dove vengono i vostri semi di soia?

I nostri semi provengono da coltivazioni in Brasile, Cina, Canada e Europa meridionale. Ci approvvigioniamo da zone dove si coltivano semi di soia da molti anni, con il metodo tradizionale della rotazione delle colture. Nessuna di queste coltivazioni avviene su terreni bonificati o deforestati. Inoltre, un sistema di tracciabilità completa garantisce che i nostri semi sono esenti da modifiche genetiche. Il rispetto per l'ambiente e un senso di responsabilità nei confronti delle risorse del pianeta sono i fattori alla base del nostro processo produttivo.

• I prodotti Alpro soya sono adatti ai bambini?

Per i neonati sotto i 6 mesi di vita non consigliamo Alpro soya. Anche se la soia è un alimento sicuro, il suo basso contenuto naturale di grassi la rende poco adatta a fornire le energie necessarie alla crescita nei primi mesi di vita. I prodotti Alpro soya possono essere introdotti come parte di un'alimentazione sana ed equilibrata tra i 6 mesi e i 2 anni di età. Per i bambini piccoli raccomandiamo i prodotti Alpro soya con aggiunta di calcio, in quanto contengono quantità di calcio simili a quelle dei prodotti caseari equivalenti. Non consigliamo tuttavia di escludere dalla loro alimentazione il latte e i latticini, in quanto i nostri prodotti non contengono naturalmente lo stesso livello di grassi, importanti per sostenere una crescita sana del bambino.

A partire dai 2 anni di età, i prodotti Alpro soya possono sostituire completamente il latte. Se hai qualsiasi dubbio sull'alimentazione del tuo bambino, consulta un medico o un dietista qualificato.

• I prodotti Alpro soya contengono ingredienti geneticamente modificati (OGM)?

No. Adottiamo un sistema di tracciabilità per evitare ogni contaminazione dei nostri prodotti e ingredienti con organismi geneticamente modificati (OGM). Il sistema è approvato e monitorato da un gruppo di controllo indipendente, Cert ID, raccomandato dal British Retail Consortium. Per evitare contaminazioni da organismi geneticamente modificati (OGM), Alpro soya ha implementato un proprio sistema di controllo. Insieme all'ente di controllo esterno, Cert ID, Alpro soya controlla ogni passaggio del processo produttivo dei semi di soia: dal coltivatore fino al punto vendita. Per garantire l'accuratezza dei controlli, il sistema è sottoposto a valutazione e aggiornamento costanti.

• I prodotti Alpro soya possono essere utilizzati per sostituire latte e derivati?

Sì, i prodotti Alpro soya contengono la stessa quantità di proteine del latte vaccino. I prodotti Alpro soya sono garantiti privi di lattosio e molti contengono calcio e vitamine simili a quelle dei prodotti caseari, quindi possono essere utilizzati tranquillamente in loro sostituzione.

I prodotti Alpro soya possono essere utilizzati nel tè, nel caffè, sui cereali e in tutte le tue ricette preferite al posto di latte e latticini. Per tante idee su come introdurre i prodotti Alpro soya nella nostra alimentazione, scopri le nostre ricette.

• Che cosa non contengono i prodotti Alpro soya?

I prodotti Alpro soya non contengono latte e derivati, lattosio, glutine e sono prodotti in un ambiente privo di frutta secca in guscio. La maggior parte dei nostri prodotti è anche priva di frumento.

Una direttiva UE stabilisce che le confezioni di prodotti alimentari devono indicare la presenza di un ingrediente ("contiene glutine") e non la sua assenza ("senza glutine"). Per questo sulle nostre confezioni non è riportata la dicitura "senza glutine".

La Coeliac Society ha approvato tutti i nostri prodotti. Abbiamo rapporti di stretta collaborazione con la Coeliac Society, la quale può confermare che i nostri prodotti sono adatti a chi deve seguire una dieta priva di glutine o frumento.

• I prodotti Alpro soya sono adatti ai diabetici?

Alpro soya sostiene l'affermazione di Diabetes Regno Unito secondo cui le persone con diabete devono seguire le stesse linee guida per un'alimentazione sana consigliate alla popolazione in generale. Ciò significa seguire una dieta povera di grassi, in particolare grassi saturi, con poco zucchero e sale, con pasti a base di carboidrati amidacei e molta frutta e verdura.

I prodotti Alpro soya si inseriscono perfettamente in una dieta sana ed equilibrata. Alcuni dei nostri prodotti più sfiziosi, come i frappè di vari gusti, contengono un po' più di zucchero, quindi consigliamo di leggere l'etichetta per controllare le dosi. Per informazioni più dettagliate sulla dieta per il diabete, rivolgiti al tuo medico o dietista, oppure visita il sito di Diabetes Regno Unito.

• Qual è la differenza tra intolleranza e allergia?

Un'allergia è un tipo di intolleranza al cibo, ma esistono altri tipi di intolleranze alimentari che non comportano una reazione del sistema immunitario. L'intolleranza alimentare più comune, collegata all'assenza o alla carenza dell'enzima lattasi, è l'intolleranza al lattosio. Questo enzima ha il compito di digerire il lattosio, lo zucchero presente nel latte vaccino. Se l'organismo non produce sufficiente lattasi, una parte del lattosio passa attraverso l'intestino senza essere digerito e causa sintomi quali la diarrea. Uno dei modi per trattare questa intolleranza consiste nell'eliminazione di latte e lattosio dalla dieta e nella loro sostituzione con un prodotto alternativo ricco di nutrienti, come Alpro soya. Questo tipo di intolleranza al latte è diverso dall'allergia al latte, dove la proteina del latte è l'allergene che provoca la reazione del sistema immunitario, che in alcune persone può essere più grave. Non tutte le allergie durano per sempre, specialmente nel caso dei bambini. Le allergie dei bambini tendono a passare fra i tre e i cinque anni di età. Tuttavia un'allergia o un'intolleranza può insorgere in qualsiasi momento della vita. Non esistono cure per le intolleranze o le allergie. Per le persone con intolleranza al lattosio o allergia al latte, i prodotti Alpro soya offrono un'ottima alternativa quotidiana al latte, agli yogurt, ai dessert e alla panna. Se pensi di avere una reazione allergica o hai sintomi gravi che durano per più di un giorno o due, contatta immediatamente il tuo medico.

• Le bevande Alpro soya possono essere impiegate per cucinare?

Sì. Le alternative Alpro soya al latte possono essere usate nello stesso modo del latte tradizionale. Puoi trovare molti libri con ricette che non fanno uso di prodotti caseari. Ma puoi anche semplicemente provare a sostituire qualsiasi prodotto caseario che usi nelle tue ricette quotidiane con prodotti Alpro soya. Cucinare senza latte e latticini non è mai stato così facile!

• Posso congelare i prodotti Alpro soya?

Sconsigliamo di congelare i nostri prodotti nella loro confezione, in quanto la qualità del prodotto può risentirne. Si può comunque tranquillamente congelare il cibo cucinato con la soia, attenendosi alle norme generali sul congelamento degli alimenti.

• Perché Alpro soya si coagula quando lo aggiungo al tè o al caffè?

Se si mette del caffè istantaneo in una tazza con la soia e si versa sopra acqua bollente, si possono formare dei coaguli. Si verifica infatti una reazione a causa dell'acidità del caffè e, nel caso del tè, del calore dell'acqua bollente. Per evitarla, prepara il tè o il caffè e lasciali raffreddare un po' prima di aggiungere Alpro soya. In alternativa puoi preparare (o acquistare) deliziosi cappuccini alla soia, che danno ottimi risultati in quanto sono preparati con vero caffè macinato non bollente.

• Le confezioni di Alpro soya possono essere riciclate?

Sì, i cartoni Tetra Pak sono leggeri e richiedono poche risorse ed energia, per un impatto minimo sull'ambiente lungo tutto il loro ciclo di vita. Si tratta dell'unico imballaggio per cibi liquidi realizzato principalmente con una risorsa rinnovabile: il legno. Il cartone Tetra Pak impiegato per i nostri prodotti è concepito per un confezionamento a basso impatto energetico, ermetico e sicuro. Il cartone è un laminato di diversi strati di carta, plastica e uno strato di alluminio.
L'alluminio non entra in contatto con il prodotto all'interno del cartone, grazie a uno strato doppio di plastica che lo impedisce.

• Qual è la politica ambientale di Alpro?

Il nostro programma ambientale è stato definito alcuni anni fa con l'obiettivo di ridurre l'impatto ambientale dei nostri processi produttivi, prodotti e imballaggi. Condividiamo la preoccupazione dei nostri clienti per un ambiente verde e sicuro, non solo per oggi, ma anche per il futuro. Siamo fermamente impegnati a fornire prodotti naturali e rispettosi dell'ambiente.

L'impegno ecologico di Alpro si manifesta in vari modi:

• Suolo: Alpro evita ogni inquinamento del suolo, come provano le frequenti analisi. Acqua: Tutta l'acqua proveniente dai nostri stabilimenti produttivi è stata trattata in una delle nostre installazioni per il trattamento delle acque, realizzate appositamente con le ultimissime tecnologie.
• Zone verdi: attorno ai nostri stabilimenti sono state create zone cuscinetto con vegetazione locale.
• Semi: la polpa di soia residua della lavorazione dei prodotti Alpro soya non viene mai gettata in discariche, ma è utilizzata nell'alimentazione animale.
• Riciclaggio dei rifiuti solidi: Alpro separa i rifiuti in varie tipologie: carta e cartone, cellofan, Tetra, bicchieri, imballaggi vuoti in PVC, metallo, olio, plastica, legno e vetro.
• Prevenzione: il nostro reparto acquisti contratta con i fornitori per utilizzare il più possibile imballaggi e materiale riciclabili. Inoltre Alpro riduce al minimo il peso.

• Alpro soya acquista i semi di soia dalla foresta pluviale amazzonica?

No, ci approvvigioniamo direttamente da zone dove si coltivano semi di soia da molti anni, con il metodo tradizionale della rotazione delle colture. Nessuna di queste coltivazioni avviene su terreni bonificati o deforestati, in base al nostro chiaro e saldo principio di non acquistare alcun prodotto da aree sottratte alla foresta pluviale. Il rispetto per l'ambiente e un senso di responsabilità nei confronti delle risorse del pianeta sono i fattori alla base del nostro processo produttivo. Acquistiamo solo da coltivatori con i quali abbiamo un contatto diretto. Non acquistiamo i nostri semi sul mercato libero. Con alcuni coltivatori collaboriamo da oltre 20 anni, il che garantisce una tracciabilità totale, dal raccolto dei semi fino al prodotto finale.

• I vostri semi provengono dal commercio equo e solidale?

No, i nostri prodotti non hanno il logo Fairtrade, semplicemente perché non esistono ancora standard per il commercio equo e solidale della soia. Crediamo fermamente nel commercio etico e stipuliamo contratti a lungo termine con i coltivatori, garantendo loro un prezzo equo. Un raccolto andato male non comporta l'esclusione del coltivatore dal nostro programma. Ci assicuriamo che tutti i coltivatori siano adeguatamente ricompensati; rispettiamo le condizioni locali e abbiamo investito in progetti di cooperazione allo sviluppo per migliorare la vita dei coltivatori, delle loro famiglie e della comunità locale.